|
|
|
|
cuisine-facile.comCarottes et navets épicés rôtis au ParmesanSun, 20 Apr 2025 07:24 GMT Pesto de feuilles de navetsWed, 16 Apr 2025 07:42 GMT Salade de pissenlitsSun, 13 Apr 2025 09:16 GMT Petits pois nouveaux à l'italienneWed, 09 Apr 2025 07:01 GMT ArdéchoisSun, 06 Apr 2025 08:20 GMT Salade de carottes aux amandes et ComtéWed, 02 Apr 2025 06:01 GMT Petits biscuits pomme-avoine pour SashaSun, 30 Mar 2025 08:06 GMT Sirop de pommesSun, 23 Mar 2025 03:30 GMT Salade Bruxelles-BombaySun, 16 Mar 2025 02:43 GMT Soupe de légumes d'hiverSun, 09 Mar 2025 01:30 GMT |
Flux d'actualité ELLE A TABLEIG bas : quels fruits choisir pour limiter l’impact sur votre glycémie ?Tue, 22 Apr 2025 12:55:35 +0200 Dans une alimentation équilibrée, les fruits — comme les légumes — ont une place de choix. Riches en fibres, vitamines et antioxydants, ils sont des alliés pour la santé. Plus ou moins sucrés, tous les fruits ne se valent pas en termes d'impact sur l...  De Meghan Markle à Pamela Anderson que valent les recettes cuisine de nos célébrités ?Mon, 21 Apr 2025 18:00:00 +0200 Sophia Loren, " La cuisine à l'italienne " (Éd. Rizzoli, 1971) " La cuisine à l'italienne " de Sophia Loren (Éd. Rizzoli, 1971) Le styleSexy et généreux comme elle, et comme le suggère son titre original : " In cucina con amore ". C'est le p...  Farine, sucre, œufs, beurre : des gâteaux tout simples à faire chez soiMon, 21 Apr 2025 16:08:00 +0200 Farine, sucre, œufs, beurre = le quatuor idéal pour préparer un gâteau simpleGrâce à la farine (de n'importe quelle sorte), au sucre quel qu'il soit, aux œufs, et au beurre, on a la base idéale pour préparer n'importe quel gâteau. En effet, la pâtiss...  Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 21 au dimanche 27 avrilSun, 20 Apr 2025 17:15:00 +0200 Agneau de Pâques, plats aux légumes de printemps, desserts aux fraises, omelette surprenante, ou encore viandes longuement mijotées, cette semaine on met les petits plats dans les grands pour régaler famille et amis.Quel menu pour la semaine ?Lundi ...  Ménopause : les conseils d’une naturopathe pour atténuer les sueurs nocturnes et retrouver un meilleur sommeilSun, 20 Apr 2025 15:30:00 +0200 Entre bouffées de chaleur, fatigue, douleurs articulaires et bien d'autres, au moment de la ménopause — voire avant lors de la périménopause et la préménopause — ce ne sont pas les symptômes qui manquent. Parmi les plus courants, les problèmes de som...  Connaissez-vous la tahini latte?Sun, 20 Apr 2025 13:41:00 +0200 Il existe déjà diverses variantes de lattes aux saveurs de chai, de curcuma, de matcha et de sésame noir. Maintenant, tout le monde parle du tahini latte. Pas étonnant avec une texture si crémeuse et riche en goût, aux notes de noisette. C'est un inc...  Menu de printemps : la recette facile du dimanche 20 avrilSun, 20 Apr 2025 10:00:00 +0200 Si vous cherchez encore votre dessert pour votre menu de Pâques, aucune inquiétude, on vous a déniché la recette parfaite, qui nécessite peu de manipulation ou de matériel puisqu'un batteur suffit. Il s'agit d'une mousse au chocolat noir à préparer ...  Marjo, les bons tutos : comment faire des gyoza porc, miso, ciboule, gingembre ?Sat, 19 Apr 2025 15:48:00 +0200 La subtilité de ces bouchées tient à leur double. texture : une base grillée avec un corps qui reste moelleux, résultat de la cuisson braisée. Avec leur pâte facile à préparer, la farce qu'on adapte selon ses goûts et leur cuisson rapide, ils sont ré...  Ces trois gestes réalisés par tous les chefs promettent un agneau de Pâques parfaitSat, 19 Apr 2025 12:16:00 +0200 Sortir la viande à température ambiante La clé pour un agneau réussi est de le sortir du réfrigérateur 30 min avant la cuisson. Cela permettra à la viande de monter en température et devenir plus tendre, tout en cuisant de manière plus uniforme. Pend...  30 recettes pour un brunch de Pâques renversantSat, 19 Apr 2025 10:42:00 +0200 Casser les codes, voilà le concept-même du brunch qui rassemble les classiques du petit-déjeuner, servis au déjeuner, accompagnés de mets salés. Et quel meilleur dimanche pour savourer un brunch que le dimanche de Pâques ? Moins strict que le déjeune...  Les plus beaux gâteaux nid de Pâques repérés sur PinterestSat, 19 Apr 2025 10:27:00 +0200 Si les pâtissiers proposent, comme à leur habitude, d'irrésistibles recettes de gâteaux de Pâques à se procurer sur place ou en livraison, rien n'interdit de faire soi-même son propre dessert pascal. Pour l'occasion, c'est le nid de Pâques qui est à ...  Je suis cheffe pâtissière et voici mes 5 astuces pour réussir une mousse au chocolatFri, 18 Apr 2025 17:15:00 +0200 La mousse au chocolat est l'un des desserts préférés des Français. C'est en 1755 que le Suisse Charles Fazi, cuisinier de Louis XVI, l'a inventée. En 1820, on trouve la première recette dans " Le cuisinier royal " d'André Viard, le livre de recettes ...  Voici comment faire le gâteau de l'agneau pascalFri, 18 Apr 2025 13:37:00 +0200 À Pâques, les tables sont souvent décorées de gâteaux, parmi eux le gâteau de l'agneau pascal, aussi appelé le Lamala. Cette douceur est souvent présente à côté d'œufs colorés et de lapins en chocolat. Bien qu'il ne soit pas très répandu, c'est une a...  Ces astuces toutes simples pour garder la moutarde fraîche plus longtempsFri, 18 Apr 2025 12:21:10 +0200 Onctueuse et relevée comme il faut, la moutarde est un incontournable de nos assiettes dont on ne se lasse pas. Mais lorsqu'on ne l'utilise pas tous les jours, ce petit pot peut vite devenir un casse-tête : moutarde desséchée, texture granuleuse, cou...  30 plats du dimanche midi dont on ne se lasse pasFri, 18 Apr 2025 12:15:00 +0200 Les deux commandements du plat du dimanche midi Choisir des produits de saison " On mise sur des produits de saison ", " ils sont aussi plus savoureux, et mieux pourvus en nutriments ", " consommer des tomates en hiver est une hérésie " ... Vous avez...  Voici comment vous devez conserver les légumes crusFri, 18 Apr 2025 09:00:00 +0200 Selon une étude Smartway de 2021 sur la consommation de fruits et légumes des Français, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées tout au long de la chaîne alimentaire, les fruits et légumes représentant 42 % de ce gaspillage. Par ailleurs, 21...  30 recettes pour préparer un repas de Pâques renversantFri, 18 Apr 2025 08:51:00 +0200 Comment faire un repas de Pâques ?Si Noël a sa bûche, Pâques a son agneau ! En effet, les fêtes et traditions sont intrinsèquement liées à des saveurs ou des recettes incontournables, qu'il est fortement déconseillé de zapper. Pour le menu du repas p...  Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes fraîches et sans cuisson pour le printempsThu, 17 Apr 2025 18:00:00 +0200 Quand les beaux jours arrivent, les envies de fraîcheur ne sont pas loin. Entre les ceviches de printemps savoureux qui mettent en valeur les produits de la mer ; les jolis tartares ou carpaccios de légumes de saison ; ou encore les salades de fruit...  Baisse de moral : les aliments à bannir de votre assietteThu, 17 Apr 2025 15:05:58 +0200 Si en avril, les journées se rallongent et les températures se radoucissent, l'hiver a mis notre moral à rude épreuve. Mais si la clé pour retrouver un peu d'énergie et d'équilibre émotionnel se trouvait dans notre assiette ? C'est le conseil du Pr P...  Les plus beaux œufs de Pâques en chocolat à savourer en 2025Thu, 17 Apr 2025 13:27:00 +0200 L'œuf de Pâques en chocolat, le trésor chocolatéDepuis toujours, on associe à l'œuf de Pâques en chocolat la notion de trésor caché, à l'image d'un véritable œuf dont il faut casser la coquille pour en découvrir le contenu. A Pâques, le concept reste...  Comment conserver correctement les asperges ?Thu, 17 Apr 2025 12:12:00 +0200 Au printemps, les asperges décorent les étals des supermarchés. Avec leur élégance et leurs couleurs blanc, vert ou encore violet, elles nous séduisent. Elles se mangent cuites ou crues, chaudes ou tièdes, incorporées dans une préparation ou simpleme...  10 quiches printanières pour ensoleiller vos assiettesThu, 17 Apr 2025 12:08:39 +0200 Quand les beaux jours s'installent, nos envies changent dans l'assiette. Exit les plats trop riches de l'hiver, place aux recettes légères et fraîches, pleines de légumes et de vitamines. Et parmi les incontournables du printemps : la quiche, délici...  33 desserts de printemps aux fruits pour savourer les beaux joursThu, 17 Apr 2025 11:08:00 +0200 Aux côtés des légumes de printemps comme les radis, asperges, artichauts, petits pois ou fèves, les fruits de saison ne sont pas en reste. Parmi les saveurs incontournables du moment, trois délices sont indissociables de cette saison : la fraise, la ...  Comment cuisiner les restes d’œufs de Pâques ?Thu, 17 Apr 2025 10:05:00 +0200 Il est impossible d'évoquer Pâques sans mentionner le chocolat. À l'issue de la traditionnelle chasse aux œufs de Pâques, il n'est pas rare de se retrouver avec une quantité généreuse de chocolats divers et variés, mais aussi délicieux soient-ils, il...  Chocolats de Pâques : 16 créations à croquerWed, 16 Apr 2025 16:06:00 +0200 Cette année encore, les grands noms de la pâtisserie et du chocolat rivalisent de créativité pour célébrer Pâques de la plus gourmande des façons. Si certains proposent des œufs de Pâques en chocolat plus majestueux et époustouflants les uns que les ...  Cette erreur de cuisson que l’on commet tous et qui peut compromettre le gigot d’agneau de PâquesWed, 16 Apr 2025 14:30:00 +0200 La cuisson du gigot d'agneauLe gigot est la partie la plus tendre de l'agneau et mérite une attention toute particulière lors de la cuisson. Bien choisir sa pièce d'agneau est donc la première étape pour obtenir un plat succulent. Une fois le gigot a...  Un repas de Pâques 100% chocolatWed, 16 Apr 2025 12:12:00 +0200 Qu'on choisisse d'utiliser la fève, du cacao en poudre intense, du chocolat à râper ou à faire fondre, les plats cacaotés sont de mise lors du repas de Pâques. Du cacao glissé dans une croûte pour entourer un gigot d'agneau ; du chocolat blanc pour a...  Le geste insoupçonné pour réduire facilement l’indice glycémique des féculentsWed, 16 Apr 2025 11:38:33 +0200 Si les féculents traînent souvent une mauvaise réputation, surtout lorsqu'il s'agit de régulation de la glycémie, ils sont pourtant loin d'être des ennemis de la santé. Sources d'énergie, ils apportent également des fibres, des vitamines B et des min...  20 recettes de poisson pas cher pour le printempsWed, 16 Apr 2025 11:05:00 +0200 Avec ces poissons peu onéreux, garantissant une pêche durable et responsable, on est certain·e de faire le bon choix chez le poissonnier. En carpaccio, gravlax, croûte de sel, fish & chips, ou encore papillote, les poissons de printemps se plient...  Comment célèbre-t-on Pâques dans le monde ?Wed, 16 Apr 2025 10:23:00 +0200 Les fêtes de Pâques dans le mondeDes États-Unis à l'Australie, en passant par la Russie, il existe de nombreuses traditions culinaires pour célébrer Pâques, selon sa religion et sa culture. Chacun a sa manière, selon son pays mais aussi parfois sa ré...  Comment choisir et cuisiner les fraises ?Wed, 16 Apr 2025 09:32:00 +0200 Tout savoir sur la fraiseD'où vient-elle ? Longtemps abandonnée, la fraise prend aujourd'hui sa revanche. Originaire du Chili, elle est aujourd'hui cultivée en grande majorité en Bretagne, à Plougastel. Les différentes variétés de fraisePar ordre d'...  Salades, légumes, marinades... les meilleures astuces de la cheffe franco-grecque Mikaela LiaroutsosTue, 15 Apr 2025 17:12:00 +0200 Formée chez Ferrandi, passée par les cuisines de Michel Rostang, Mikaela Liaroutsos dépoussière la cuisine grecque depuis son bistrot Etsi et Etsi l'Ouzeri. En 2025, elle ouvre Etsi le Traiteur, dans le 5e arrondissement, avec son complice Diego Dema...  La cave ELLE à table : 8 vins pour un printemps savoureuxTue, 15 Apr 2025 17:05:00 +0200 VINS DE PRINTEMPS : 3 QUESTIONS À ALESSANDRA FOTTORINO, SOMMELIÈRE CONSULTANTE ET COAUTRICE DU LIVRE " LES QUATRE SAISONS DU VIN " (ÉD. HACHETTE)Qu'est-ce qui signe un " vin de printemps " ?Si on devait utiliser une image, c'est la vie qui renaît, on...  Ces 3 garnitures originales vont mettre en valeur votre agneau de PâquesTue, 15 Apr 2025 15:40:00 +0200 Les garnitures classiques comme les pommes de terre ou les légumes de printemps sont très bien mais déjà vues. En reprenant les ingrédients des garnitures classiques, on arrive à faire des préparations qui sortent de l'ordinaire. Tous les ingrédients...  Agneau de Pâques : comment bien le choisir ?Tue, 15 Apr 2025 14:11:00 +0200 L'agneau, qu'est-ce que c'est ?L'agneau qui a, en règle générale moins de 12 mois, est le petit de la brebis et du bélier. Les agneaux que je choisis ont entre 5 et 6 mois. C'est au printemps, au moment où la nature bourgeonne et se régénère, que les...  Voici combien de temps il faut laisser reposer la pâte à pizzaTue, 15 Apr 2025 11:32:00 +0200 Il est essentiel de laisser fermenter la pâte à pizza au réfrigérateur ou sur le plan de travail. Pendant ce temps, la levure transforme les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. Ce processus crée de petites bulles d'air qui rendent la pâte légè...  Faut-il enlever la peau des tomates ?Tue, 15 Apr 2025 10:43:00 +0200 En salades originales, tartes à la tomate, ou encore farcies, la tomate est l'alliée des beaux jours et se décline de mille et une façons au printemps. Bien que sa peau soit comestible, la question demeure : est-il préférable de la consommer ou plus ...  22 bouchées fraîcheur pour un apéritif de printemps parfaitTue, 15 Apr 2025 09:34:00 +0200 Les produits frais à l'honneur Qu'entend-on quand on parle de bouchées fraîcheur ? Si chacun peut y interpréter ce qu'il veut, c'est surtout l'occasion de savourer des produits frais comme des crudités — concombre, radis, carotte — mais pas uniquemen...  Voici la recette du pain aux graines et sans gluten la plus facile à faireMon, 14 Apr 2025 18:38:00 +0200 Les personnes intolérantes au gluten ou qui ont des problèmes de digestion doivent souvent dire adieu au bon pain. Les alternatives proposées par les boulangeries ou les supermarchés sont rarement satisfaisantes et plutôt chères. Même si le mode de v...  9 ceviches de printemps, délicieux et faciles à réaliserMon, 14 Apr 2025 17:39:00 +0200 Au même titre que les sushis, le tartare ou encore le carpaccio, le ceviche met en scène du poisson cru, quel que soit l'espèce. Daurade, cabillaud, merlan, bar pour les poissons blancs, ou encore saumon ou thon pour les poissons gras, on choisit la...  20 tartes aux fraises à croquer pour les beaux joursMon, 14 Apr 2025 15:23:00 +0200 Comment faire une tarte aux fraises ?La tarte aux fraises classiqueQuand on va chez son pâtissier préféré ou même son concurrent pour trouver une tarte aux fraises, souvent les produits se ressemblent. En effet, en pâtisserie classique, la recette de...  L’ingrédient original de Cyril Lignac qui promet un agneau de Pâques ultra-tendreMon, 14 Apr 2025 15:04:00 +0200 La saison de Pâques est enfin là avec la star du repas : l'agneau pascal. Ce plat incontournable est un symbole traditionnel de Pâques dans les religions juive et chrétienne. Il symbolise en réalité la pureté et l'innocence de Jésus. Manger de l'agne...  Quels poissons choisir au printemps ?Mon, 14 Apr 2025 11:40:00 +0200 Pour combiner protection de l'environnement et délices dans nos assiettes, rien de tel que d'associer infos et bonnes idées. Focus sur les poissons de printemps à mettre dans son panier. Truite d'élevageCette cousine du saumon a le bon goût ...  Menu de la semaine : des idées recettes du lundi 14 au dimanche 20 avrilSun, 13 Apr 2025 17:15:00 +0200 Radis, légumes primeur, courgettes, fèves, petits pois, les plats aux légumes de printemps sont parfaits pour faire le plein de vert et de fraîcheur. Pour le menu de Pâques du dimanche, on mise sur les saveurs incontournables de la fête à savoir les ...  Ménopause : les conseils d'une naturopathe pour soulager les bouffées de chaleur grâce à l’alimentationSun, 13 Apr 2025 15:30:00 +0200 Véritable période de transition, la ménopause marque une étape naturelle de la vie des femmes, souvent accompagnée de symptômes particulièrement inconfortables comme les bouffées de chaleur, sueurs nocturnes, troubles du sommeil, la fatigue et bien d...  33 recettes de printemps aux petits pois pour faire le plein de vertSun, 13 Apr 2025 13:22:00 +0200 Vous seriez sans doute tentés de manger les petits pois tels quels, en les agrémentant d'un peu d'herbes et d'épices pour rehausser leur saveur. Une fois l'opération " sublimer le bol de petit pois " effectuée, vous les dégusterez en accompagnement d...  Menu de printemps : la recette facile du dimanche 13 avrilSun, 13 Apr 2025 10:00:00 +0200 Alors que le printemps est bien installé et que les légumes de saison ont envahi les assiettes pour le plus grand bonheur des amateurs de fraîcheur, les desserts ne sont pas en reste. Fraises, rhubarbe et bientôt cerises seront à décliner très proch...  33 desserts du dimanche midi pour se régaler en familleSun, 13 Apr 2025 08:50:00 +0200 Le repas du dimanche midi est généralement l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis·es pour un moment convivial. Et puisque l'on a le temps de se mettre derrière les fourneaux, on en profite pour préparer un dessert qui bluffera nos invit...  20 recettes pour un pique-nique de printemps parfaitSat, 12 Apr 2025 15:46:00 +0200 Une touche de fraîcheur Quand on décide de pique-niquer, c'est qu'il fait suffisamment chaud à l'extérieur. Il est donc important de se rafraîchir, avec de l'eau évidemment mais aussi en croquant dans des légumes et fruits de saison. Pratiques et fac...  Pop chef : Christophe Adam « On en fait des caisses avec le flan mais à la fin, ça reste un flan »Sat, 12 Apr 2025 12:30:00 +0200 Produits présents dans son frigo, plaisir coupable, ou encore l'erreur courante qu'on fait tous en cuisine, le chef derrière les enseignes Le Dépôt Légal et L'Éclair de Génie, boutique dédiée aux éclairs, nous dit tout. Il nous révèle même son secret...  |
Carottes et navets épicés rôtis au Parmesan : Pour cette recette très simple, on va faire rôtir au four des carottes et des navets qui auront été enrobés d'huile épicée, puis de parmesan râpé.
Pesto de feuilles de navets : Si les navets que vous allez utiliser dans une recette ont encore leurs fanes, ne les jetez pas et essayez de préparer avec cet atypique et très frais pesto aux fanes, cajou et parmesan. 
Salade de pissenlits : La salade de pissenlit, un grand classique des recettes du terroir et de printemps, ce sont tout simplement des pissenlits, accompagnés de lardons, de croutons et liés par une bonne sauce vinaigrette. 
Petits pois nouveaux à l'italienne : Pour cette recette, des petits pois nouveaux mélangés à du riz avec un filet d'huile d'olive, et servis avec un peu de pesto. 
Ardéchois : L'ardéchois est un délicieux gâteau régional très moelleux, à la crème de marrons. 
Salade de carottes aux amandes et Comté : Une très simple et délicieuse salade de carottes, accompagnées d'amandes grillées et de dés de Comté. 
Petits biscuits pomme-avoine pour Sasha : Ces petits biscuits pomme et avoine, très moelleux et sans sucre ajouté, peuvent êtres donnés aux très jeunes enfants. 
Sirop de pommes : Voici comment faire, de façon très simple, un sirop de pommes, sans sucre ajouté, qui pourra ensuite être utilisé dans d'autres recettes, pour son gout, et/ou à la place du sucre. 
Salade Bruxelles-Bombay : Pour cette salade, deux principale saveurs, les choux de Bruxelles crus, et des croutons au curry, pour une étonnante mais délicieuse association. 
Soupe de légumes d'hiver : Une soupe aux légumes d'hiver, chaude et réconfortante, dont vous pourrez adapter la recette à tout ce que vous trouverez comme légumes sur les étals.